隨著工作、生活節奏的加快,一些人易衝動、脾氣暴躁,還有的人易疲勞,早晨常常無力起床、腰痠背痛、肌肉關節疼痛……假如您出現這些症狀,那就一定要調整飲食結構了。

脾氣暴躁營養建議:充分地攝取富含微量元素鈣、鎂及維生素B群的食物。維生素B群能緩解壓力,穩定神經;微量元素鈣和鎂似一對雙胞胎兄弟,雙管齊下(鈣與鎂最佳比例為2:1)後,就像鎮靜劑一樣使您放鬆。動物肝臟、腎臟、鵪鶉蛋、鱔魚、鱈魚籽、酵母、大豆及製品、核桃仁、芝麻、金針菇、香菇、野菜、乾果類等都是維生素B的最佳來源;牛奶及乳製品、骨粉、魚蝦、大豆及其製品、新鮮蔬菜、野菜等是微量元素鈣的最佳來源;鎂來源於海蝸牛、堅果、大豆及煮熟的綠色蔬菜,如菠菜、甜菜、甘藍菜、紫菜等。常吃的菜肴是豬肝炒菠菜、翡翠蝦仁、溜肝尖、核桃酪、辣子鱔段、素什錦、清炒山野菜等。
您是否有這種現象:原來健康的身體,忽然開始出現不可解釋的疲勞,再輕巧的工作也會覺得負荷不起。外國學者曾懷疑這種現象可能與一種病毒有關,但目前尚沒有什麼藥物解決方法。最好的辦法就是依靠攝取科學營養的飲食來調整,加上適當的運動。

經常疲勞營養建議

1.增加鹼性食物的攝取量,如新鮮蔬菜和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內大量的酸性物質(乳酸),以緩解疲勞。

2.多攝取富含B族維生素及微量元素鈣、鎂等抗壓力的營養素的食物,B族維生素是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑;缺鈣的人,總是疲於奔命、精疲力竭、神經高度緊張,無法鬆弛下來,工作產生的疲勞無法獲得緩解。

3.增加些富含ω-3脂肪酸的魚類(尤其是海魚),如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。

4.注意攝取含有輔酶Q的食物,如鯖魚、麥麩、芝麻、豆科植物、沙丁魚、菠菜和花生等,能增強耐力,對於身體內所有的細胞能量的產生是很重要的。

5.食用一些補氣、補血的藥膳,如黃芪、黨參、人參、西洋參等,以補氣虛、減輕疲勞,恢復體力。常用以補助的菜餚有:黃芪桂圓童子雞、補虛正氣粥、歸參鱔魚羹等。文/中國食療網◇


酸性食物、鹼性食物
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